🎧 Balado – Survivre aux piments forts (même si boire de l’eau ne sert à rien)

22 avril 2025 - Les Débrouilards

Comment se fait-il que beaucoup de gens aiment manger un aliment qui pique la langue et brûle la bouche, au point où les larmes montent aux yeux?

Raphaëlle et Massi expliquent pourquoi les piments forts sont piquants et indiquent ce qui aide à soulager la sensation de brûlure en bouche. De plus, Frédéric-Georges Fontaine, professeur de chimie et passionné de piments, parle des risques associés aux fameux défis d’ingestion de piments forts sur Internet.

Avec Raphaëlle Derome et Massi Mahiou (animation)
Invité : Frédéric-Georges Fontaine
Réalisation : Philippe Marois